Pomodori Al Forno Ripeni Di Riso
Antipasti da Italia
Pomodori ripieni di cereali, feta e olive
Pomodori ripieni di cereali, feta e olive
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I pomodori ripieni di cereali, feta e olive verdi ulteriormente aromatizzati all'aglio, basilico e prezzemolo.
preparazione
step 1
Per preparare i pomodori ripieni iniziate lessando i cereali, seguite le indicazioni riportate sulla confezione. Nella ricetta ho utilizzato un mix di cereali a base di riso integrale, farro, avena, orzo e riso venere.
step 2
Nel frattempo lavate i pomodori. Tagliate la calotta dei pomodori e tenetela da parte. Prelevate la polpa con un cucchiaino e salate internamente i pomodori svuotati.
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step 3
A questo punto prendete una ciotola. Versate i cereali, aggiungete la feta tagliata a dadini, le olive tagliate grossolanamente, un spicchio d'aglio tritato finemente e la polpa dei pomodori tagliata a cubetti.
step 4
Per ultimo aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, il basilico e il prezzemolo tritato finemente. Aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene il tutto. Farcite i pomodori e metteteli in una teglia oliata.
step 5
Infornate i pomodori ripieni in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.