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Pomodori ripieni di cereali, feta e olive

ingredienti

persone

8

Pomodori rossi

8 unità

Cereali

200 grammi

Feta

100 grammi

Olive verdi

50 grammi

Aglio

1 spicchio

Basilico

10 foglie

Prezzemolo

2 rametti

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Antipasti da Italia

Pomodori ripieni di cereali, feta e olive

Pomodori ripieni di cereali, feta e olive

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodori ripieni di cereali, feta e olive

I pomodori ripieni di cereali, feta e olive verdi ulteriormente aromatizzati all'aglio, basilico e prezzemolo.

Pomodori ripieni di cereali, feta e olive step 1

step 1

Per preparare i pomodori ripieni iniziate lessando i cereali, seguite le indicazioni riportate sulla confezione. Nella ricetta ho utilizzato un mix di cereali a base di riso integrale, farro, avena, orzo e riso venere.

Pomodori ripieni di cereali, feta e olive step 2

step 2

Nel frattempo lavate i pomodori. Tagliate la calotta dei pomodori e tenetela da parte. Prelevate la polpa con un cucchiaino e salate internamente i pomodori svuotati.

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Pomodori ripieni di cereali, feta e olive step 3

step 3

A questo punto prendete una ciotola. Versate i cereali, aggiungete la feta tagliata a dadini, le olive tagliate grossolanamente, un spicchio d'aglio tritato finemente e la polpa dei pomodori tagliata a cubetti.

Pomodori ripieni di cereali, feta e olive step 4

step 4

Per ultimo aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, il basilico e il prezzemolo tritato finemente. Aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene il tutto. Farcite i pomodori e metteteli in una teglia oliata.

Pomodori ripieni di cereali, feta e olive step 5

step 5

Infornate i pomodori ripieni in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.

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