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Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia

ingredienti

persone

1

Fiocchi o chicchi d'avena

50 grammi

Acqua

120 grammi

Latte di avena

50 grammi

Semi di Chia

5 grammi

Caffè espresso

1 tazzina

Burro di anacardi, non salato

10 grammi

Banane

60 grammi

Vaniglia, estratto

q.b.

Zuppe da Regno Unito

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia

vegano con glutine con noci ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia

Finalmente gli anacardi sono tornati in dispensa, quindi, ne ho subito approfittato per preparare una colazione a base di porridge d’avena al caffè, burro di anacardi (home made) e semi di chia. La ricetta? Molto semplice ma dal risultato delizioso!

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia step 1

step 1

In una tazza versare i fiocchi d’avena, l’acqua e i semi di chia.

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia step 2

step 2

Coprire con un coperchio e lasciare riposare in frigo tutta la notte (questo passaggio consentirà una cottura più veloce al mattino, i fiocchi risulteranno morbidi).

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia step 3

step 3

Al mattino, trasferire il contenuto in un pentolino e lasciare cuocere a fuoco molto basso, aggiungendo mezza banana schiacciata, il latte d’avena, l’estratto di vaniglia ed il caffè.

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia step 4

step 4

Una volta ottenuta la consistenza cremosa desiderata, aggiungere il burro di anacardi e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.

Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia step 5

step 5

Servire completando il piatto secondo i propri gusti. Io ho aggiunto l’altra metà della banana utilizzata per la preparazione, cremina al cacao e granella di anacardi.

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