MUGCAKE BANANA, CACAO E AVENA
Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia
ingredienti
persone
1
Fiocchi d'avena
50 grammi
Acqua
120 grammi
Latte di avena
50 grammi
Semi di Chia
5 grammi
Caffè espresso
1 tazzina
Burro di anacardi, non salato
10 grammi
Banane
60 grammi
Vaniglia, estratto
q.b.
Zuppe da Regno Unito
Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia
Porridge al caffè, burro di anacardi e semi di chia
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Finalmente gli anacardi sono tornati in dispensa, quindi, ne ho subito approfittato per preparare una colazione a base di porridge d’avena al caffè, burro di anacardi (home made) e semi di chia. La ricetta? Molto semplice ma dal risultato delizioso!
preparazione
step 1
In una tazza versare i fiocchi d’avena, l’acqua e i semi di chia.
step 2
Coprire con un coperchio e lasciare riposare in frigo tutta la notte (questo passaggio consentirà una cottura più veloce al mattino, i fiocchi risulteranno morbidi).
step 3
Al mattino, trasferire il contenuto in un pentolino e lasciare cuocere a fuoco molto basso, aggiungendo mezza banana schiacciata, il latte d’avena, l’estratto di vaniglia ed il caffè.
step 4
Una volta ottenuta la consistenza cremosa desiderata, aggiungere il burro di anacardi e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
step 5
Servire completando il piatto secondo i propri gusti. Io ho aggiunto l’altra metà della banana utilizzata per la preparazione, cremina al cacao e granella di anacardi.
