Tartufini 4 gusti
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Porridge d’autunno
ingredienti
persone
1
Fiocchi d'avena
35 grammi
Acqua
un po'
Zucca
1 fetta
Pere
1 spicchio
Bevanda alla soia
20 mL
Yogurt greco magro
1 cucchiaino
Cioccolato fondente 80%
5 grammi
Prugne fresche, susine
2 spicchi
Semi di papavero
1 grammo
Frutta secca mista
5 grammi
Zuppe da Italia
Porridge d’autunno
Porridge d’autunno
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Nonostante da me faccia ancora caldo nelle ore di punta (per fortuna), il risveglio al mattino è sempre più autunnale. E cosa c’è di meglio di un bel porridge a scaldarci?
preparazione
step 1
Inutile ripetervi che l’unica accortezza è quella di lasciare l’avena nell’acqua per tutta la notte. Dopodiché mettetela in un pentolino con il latte di soia.
step 2
Riscaldare la zucca al microonde per 5-6 minuti, o finché non diventa morbida, e unitela all’avena. Quindi cuocere a fuoco basso fino ad ottenere la consistenza che preferite.
step 3
Trasferite il porridge in una ciotola e guarnite con la prugna e la pera tagliata a dadini, un cucchiaino di yogurt greco senza grassi, il cioccolato a pezzetti, la frutta secca e infine spolverate con i semini.
