10

condividi su

Porridge di avena alle zucchine e salmone

ingredienti

persone

1

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Zucchine

1 unità

Cipolla di Tropea

1 unità

Salmone

60 grammi

Latte di soia

40 grammi

Acqua

1 tazza

Pepe nero

q.b.

Basilico

1 foglia

Paprica dolce

1 grammo

Fiocchi o chicchi d'avena

75 grammi

Uovo, albume

30 grammi

Primi Piatti da Italia - Piemonte

Porridge di avena alle zucchine e salmone

Porridge di avena alle zucchine e salmone

con glutine con uova con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Porridge di avena alle zucchine e salmone

Per un pranzo veloce ma gustosto e salutare! Questo porridge salato si realizza in pochi minuti! Vi assicuro che ancora in meno tempo sarà divorato!

Porridge di avena alle zucchine e salmone step 1

step 1

Per primo mettere l'avena in una tazza e lasciare ammollo per circa 15 minuti (aggiungere acqua se necessario, in quanto l'avena tenderà ad assordibire!)

Porridge di avena alle zucchine e salmone step 2

step 2

In una pentola cuocere con un filo d'olio e acqua la cipolla e le zucchine (se si ha fretta si può fare anche nel microonde con un po' d'acqua e coperchio adatto per 5 minuti)

Porridge di avena alle zucchine e salmone step 3

step 3

Una volta cotte le zucchine buttare tutto in padella insieme all'avena e all'acqua, coprire con coperchio e lasciare cuocere per 10 minuti (aggiungendo acqua se necessario) a fuoco basso e girando con cucchiaio di legno

Porridge di avena alle zucchine e salmone step 4

step 4

Aggiungere il salmone a pezzetti, salare (poco!), aggiungere il pepe, il latte - in alternativa/aggiunta circa 20 grammi di albume per amalgamare- il basilico e la paprika.

Porridge di avena alle zucchine e salmone step 5

step 5

Lasciare raffreddare e...... gustare!

Loading pic