Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole
-3 ricette
Porridge di farro con confettura di rabarbaro e fragole.
ingredienti
persone
2
Farro
100 grammi
Latte vegetale
200 mL
Vaniglia, estratto
1 cucchiaio
Marmellata
2 cucchiai
Fragole
5 unità
Scaglie di cioccolato fondente vegano
q.b.
Cocco rapè
2 cucchiai
Dolci da Italia - Lazio
Porridge di farro con confettura di rabarbaro e fragole.
Porridge di farro con confettura di rabarbaro e fragole.
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per una colazione home made, sansa e leggera con un delizioso porridge di farro!
preparazione
step 1
Mettere in ammollo la sera prima il farro nel latte, coprire e conservare in frigo. La mattina successiva, versare farro e latte in un pentolino, unire l'estratto di vaniglia e portare a bollore su fiamma alta.
step 2
Raggiunto il bollore, abbassare la fiamma e lasciar cuocere il farro, mescolando di tanto in tanto fino ad ottenere una consistenza molto tenera e il budino è addensato (circa 20 minuti).
step 3
Una volta raggiunta la densità desiderata, versare in una ciotola e decorare come si preferisce.
step 4
Per la nostra colazione, abbiamo optato per della confettura home made di rabarbaro e fragole, arricchendo il porridge con delle fragole e fragoline di bosco , per completare il tutto con dei riccioli di cioccolato.
step 5
Per questa ricetta, io ho scelto un farro semintegrale. Trovate la ricetta della marmellata di rabarbaro e fragole nel mio ricettario
