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Puparuolo 'nmbuttunat

ingredienti

persone

5

Peperoni rossi

5 unità

Pane raffermo

200 grammi

Uova

2 unità

Sale

1 pizzico

Mozzarella, Fior di latte

300 grammi

Parmigiano grattugiato

un po'

Pangrattato

un po'

Olio extravergine di oliva

un po'

Prosciutto cotto

150 grammi

Pepe

1 pizzico

Secondi Piatti da Italia - Campania

Puparuolo 'nmbuttunat

Puparuolo 'nmbuttunat

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Puparuolo 'nmbuttunat

Un secondo piatto molto buono e facile da fare

Puparuolo 'nmbuttunat step 1

step 1

Lavare i peperoni, asciugarli e arrostirli. Una volta arrostiti farli raffreddare, pulirli e lasciarli colare l'acqua in eccesso.

Puparuolo 'nmbuttunat step 2

step 2

Successivamente fare un taglio così da avere il peperone aperto.

Puparuolo 'nmbuttunat step 3

step 3

Precedentemente tenere il pane in ammollo in acqua. Cotti i peperoni, potete strizzarlo e metterlo in una ciotola. Unire al pane l'uovo, il formaggio, il sale e un po' di pepe.

Puparuolo 'nmbuttunat step 4

step 4

Adagiare nei singoli peperoni una fetta di prosciutto, il fior di latte tagliato a fette sottili e il composto fatto col pane. Chiudere il peperone e adagiarlo in una teglia leggermente oleata.

Puparuolo 'nmbuttunat step 5

step 5

Cospargere i peperoni con il pangrattato. Infornare la teglia nel forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

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