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Quiche di zucchine e carote

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Zucchine

2 unità

Carote

2 unità

Pasta sfoglia

230 grammi

prodotti da forno da Italia

Quiche di zucchine e carote

Quiche di zucchine e carote

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Quiche di zucchine e carote

Buongiornissimo amici pasticcinivi voglio presentare questa torta salata,super colorata e super gustosaottima da mangiare sia calda che freddaha un sapore molto delicato ed è anche bellissima da vedere!!!

Quiche di zucchine e carote step 1

step 1

Cominciamo preparando la besciamella,in un pentolino scaldiamo leggermente il latte e lo aromatizziamo con un po di noce moscata

Quiche di zucchine e carote step 2

step 2

Appena tiepido lo mettiamo da parte e sempre nello stesso pentolino a fuoco molto dolce facciamo sciogliere il burro,uniamo la farina e mescoliamo velocemente per evitare la formazione dei grumi

Quiche di zucchine e carote step 3

step 3

Quando si sarà formata una sorta di cremina a filo uniamo il latte continuando a mescolare

Quiche di zucchine e carote step 4

step 4

Alziamo leggermente la fiamma e mescoliamo fino a quando non si addensa,a questo punto togliamo dal fuoco saliamo e lasciamo raffreddare.

Quiche di zucchine e carote step 5

step 5

Ora laviamo le nostre verdure,peliamo le carote ed eliminiamo le estremità sia dalle zucchine che dalle carote,con laiuto di una mandolina ricaviamo delle fette di circa 5mm di spessore.

Quiche di zucchine e carote step 6

step 6

Non appena la besciamella si sarà intiepidita aggiungiamo le 2 uova ed il parmigiano e amalgamiamo bene.

Quiche di zucchine e carote step 7

step 7

A questo punto rivestiamo una teglia di 24cm di diametro con la pasta sfoglia,già munita di carta forno,e versiamo al suo interno il nostro composto,livellandolo con un cucchiaio.

Quiche di zucchine e carote step 8

step 8

Disponiamo in forma circolare le verdure alternandole e quando saranno terminate saliamo e pennelliamo con lolio la superficie. Inforniamo in forno preriscaldato a 180C per circa 55 minuti.

Quiche di zucchine e carote step 9

step 9

Inforniamo in forno preriscaldato a 180C per circa 55 minuti.

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