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Radiatori con curcuma e verdure

ingredienti

persone

1

Pasta integrale

80 grammi

Zucchine

2 unità

Melanzane

1 metà

Concentrato di pomodoro

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia

Radiatori con curcuma e verdure

Radiatori con curcuma e verdure

vegano con glutine ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Radiatori con curcuma e verdure

Pasta integrale con verdure al profumo di curcuma, facile, veloce e ottima anche come piatto freddo

Radiatori con curcuma e verdure step 1

step 1

Una volta che l’acqua bolle buttare la pasta e aggiungere all’acqua un cucchiaino di curcuma (in base ai gusti) e aspettare il tempo di cottura necessario

Radiatori con curcuma e verdure step 2

step 2

Mentre cuoce la pasta accendere una padella antiaderente con un filo di olio, quando l’olio sarà caldo si può aggiungere un trito di cipolla o direttamente zucchine e melanzane tagliate a cubetti. Lasciate cuocere fino a completa doratura. (Al posto dell’olio si può usare acqua)

Radiatori con curcuma e verdure step 3

step 3

Una volta che la pasta sarà cotta si scola e si versa nella padella insieme alle verdure, si salta per un minuto e il piatto è pronto! Potete aggiungere anche un pochino di concentrato di pomodoro

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