Ratatouille al forno
Secondi Piatti da Italia
Rainbow in the oven
Rainbow in the oven
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Più che una vera e propria ricetta è un'idea per una cena colorata, salutare e veramente da leccarsi i baffi, con tutti i benefici della verdura e del pesce!
preparazione
step 1
Come prima cosa accendere il forno a 200°C. Iniziare quindi lavando una patata e tagliandola a fettine sottili, lasciando la buccia.
step 2
Ricoprire una teglia con carta forno e adagiare il pesce spada (io avevo uno spiedino) e le patate, condendo con un po' di origano.
step 3
A questo punto, con anche il forno caldo, iniziare ad infornare impostando il timer a 25. Il pesce e le patate sono le cose che ci mettono di più a cuocersi.
step 4
Successivamente tagliare (a piacere) il resto delle verdure e quando mancheranno 10 minuti metterle in forno insieme al resto.
step 5
Consiglio comunque di controllare, in questi casi si va un po' ad occhio. Quando vi sembrerà tutto ben cotto (non bruciato), spegnete il forno ed impiattate il vostro arcobaleno al forno, condendo in fine con un filo di olio evo a crudo!