
Pasta al sugo di melanzane e peperoni
Primi Piatti da Italia
Reginette con crema di peperoni
Reginette con crema di peperoni
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Primo piatto fresco con crema di peperoni e robiola
Rosolare il peperone tagliato con cipolla e un filino d'olio. Aggiungere i pomodorini tagliati. Far stufare bene il tutto, aggiungendo un pò d'acqua e coprendo la pentola.
Una volta cotti i peperoni, frullare il tutto regolando di pepe.
Far cuocere la pasta 10/18 min a seconda del gusto.
In una padella mettere la salsa frullata e aggiungere la robiola. Mescolare e una volta cotta la pasta scolarla e aggiungerla al sugo.
Spedellarla e se volete potete aggiungere un pò di prezzemolo o formaggio grana.