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Riso al curry

ingredienti

persone

2

Riso basmati

180 grammi

Cipolle

1 metà

Olio extravergine di oliva

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Brodo vegetale

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da India

Riso al curry

Riso al curry

vegano

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso al curry

Riso con curry indiano

Riso al curry step 1

step 1

Riscaldate in una padella antiaderente l'olio con la cipolla tritata finemente.

Riso al curry step 2

step 2

Aggiungete per iniziare un cucchiaio di curry in polvere, quindi aggiungete il riso e iniziate a tostarlo.

Riso al curry step 3

step 3

Aggiungete mano a mano e gradualmente il brodo vegetale fino a cuocere il riso, preferibilmente a fuoco basso.

placeholder step

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Riso al curry step 4

step 4

A seconda dei gusti potete aggiungere altro curry in polvere, senza però esagerare (il curry infatti ha un sapore abbastanza intenso).

Riso al curry step 5

step 5

Aggiustate di sale e pepe.

Riso al curry step 6

step 6

Una volta cotto il riso mantecate con un filo di olio evo. Ricordate di mantecare sempre lontano dal fuoco.

Riso al curry step 7

step 7

Impiattate secondo i gusti.

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