Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da India
Riso al curry
Riso al curry
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Riso con curry indiano
preparazione
step 1
Riscaldate in una padella antiaderente l'olio con la cipolla tritata finemente.
step 2
Aggiungete per iniziare un cucchiaio di curry in polvere, quindi aggiungete il riso e iniziate a tostarlo.
step 3
Aggiungete mano a mano e gradualmente il brodo vegetale fino a cuocere il riso, preferibilmente a fuoco basso.
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step 4
A seconda dei gusti potete aggiungere altro curry in polvere, senza però esagerare (il curry infatti ha un sapore abbastanza intenso).
step 5
Aggiustate di sale e pepe.
step 6
Una volta cotto il riso mantecate con un filo di olio evo. Ricordate di mantecare sempre lontano dal fuoco.
step 7
Impiattate secondo i gusti.
