Pasticcio di carne e patate
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Riso al forno con cavolfiore
ingredienti
persone
4
Riso
360 grammi
Cavolfiori
800 grammi
Acqua
q.b.
Besciamella UHT
500 grammi
Burro
4 noci
Salvia fresca
6 foglie
Grana Padano grattugiato
6 cucchiai
Uovo, tuorlo
1 unità
Primi Piatti da Italia
Riso al forno con cavolfiore
Riso al forno con cavolfiore
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto che per me ha il ricordo dell'infanzia e mi ricorda casa. Veloce e buonissimo è il perfetto comfort food in questa stagione.
preparazione
step 1
Pulire il cavolfiore e cuocere il cuore in abbondante acqua salata per 20 minuti.
step 2
Nel frattempo in un'altra pentola, cuocere il riso.
step 3
A cottura del riso ultimata, scolare e condire con burro e salvia.
step 4
In una pirofila da forno aggiungere il riso e sopra i pezzetti di cavolfiore.
step 5
Coprire con la besciamella al quale precedentemente va aggiungo un tuorlo d'uovo e cospargere con il grana grattugiato.
step 6
Infornare in modalità grill fino a che non si è creata la crosticina. Servire caldo.
