Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia
riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato
riso in verde con cuore di mozzarella. Un piatto delicato
pronta in
13 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il riso in verde con cuore di mozzarella è un primo abbastanza veloce, prima di tutto dobbiamo preparare il pesto,quindi ci serviranno : il mortaio (dove al suo interno metteremo l'aglio, pinoli, parmigiano, basilico, olio e nel caso un goccio d'acqua) . Preparato il pesto, lo mettiamo da parte e ci dedichiamo alla cottura del riso, dove io ho messo due pugni, facciamo bollire l'acqua,la saliamo e mettiamo il riso. Prendiamo intanto il coppapasta e lo poniamo al centro del nostro piatto.
preparazione
step 1
il mortaio (dove al suo interno metteremo l'aglio, pinoli, parmigiano, basilico, olio e nel caso un goccio d'acqua)
step 2
ci dedichiamo alla cottura del riso, dove io ho messo due pugni, facciamo bollire l'acqua,la saliamo e mettiamo il riso.
step 3
Prendiamo intanto il coppapasta e lo poniamo al centro del nostro piatto.
step 4
Mettiamo quindi una metà di riso dentro il coppapasta, schiacciamo bene
step 5
al centro mettiamo i pezzettini di mozzarella
step 6
e copriamo con l'altra metà di riso, avendo cura di schiacciare bene. Solleviamo delicatamente il coppapasta e siamo pronti...buon pranzo.