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Riso integrale con cavolo nero

ingredienti

persone

2

Shoyu o Salsa di soia

1 bicchiere

Mandorle

1 cucchiaio

Succo di limone

1 cucchiaino

Gomasio

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Ceci

150 grammi

Kale o Cavoli neri

200 grammi

Riso integrale

160 grammi

Semi di papavero

q.b.

Primi Piatti da Italia

Riso integrale con cavolo nero

Riso integrale con cavolo nero

vegano con noci ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso integrale con cavolo nero

Un pasto abbastanza completo e veloce

Riso integrale con cavolo nero step 1

step 1

Taglia il cavolo nero sottile e fallo saltare in padella con poco olio. Aggiungi un po dacqua e fai stufare per 10 minuti.

Riso integrale con cavolo nero step 2

step 2

A fine cottura aggiungi un po di shoyu e cuoci ancora un minuto.

Riso integrale con cavolo nero step 3

step 3

Prepara lhummus frullando i ceci con 2 cucchiai dolio, 1 cucchiaio di shoyu, il succo di limone a piacere e un po dacqua. Lolio si può omettere. In questa stagione di solito non lo metto, per alleggerire un po il

Riso integrale con cavolo nero step 4

step 4

Puoi mescolare il riso al cavolo nero o servirli separati. Ho aggiunto sul riso un po di gomasio e qualche scaglietta di mandorle.

Riso integrale con cavolo nero step 5

step 5

Ho decorato lhummus con dei semi di papavero.

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