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Riso nero alla zucca

ingredienti

persone

2

Riso Venere o Riso Nero

150 grammi

Zucca

500 grammi

Mandorle

20 grammi

Pepe nero

q.b.

Paprica piccante

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Olio extravergine di oliva

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaino

Primi Piatti da Italia - Lazio

Riso nero alla zucca

Riso nero alla zucca

vegetariano con lattosio con noci ricco in ferro ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso nero alla zucca

il mio piatto di halloween, gustoso e dai colori contrastanti. Riso venere, zucca e mandorle

Riso nero alla zucca step 1

step 1

Ammorbidire la zucca tagliata a dadini in una padella, con olio evo, rosmarino, paprika e pepe

Riso nero alla zucca step 2

step 2

Lessare il riso nero in abbondante acqua salata

Riso nero alla zucca step 3

step 3

Unire il riso alla zucca e alle mandorle

Riso nero alla zucca step 4

step 4

Grattare del parmigiano direttamente sul piatto e giro di olio evo

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