Straccetti di pollo al curry con latte di cocco e ceci
Primi Piatti da Italia
Riso proteico
Riso proteico
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dopo un’intensa sessione di palestra, questo è il piatto giusto per reintegrare al meglio le energie bruciate.
preparazione
step 1
Tagliamo le cimette del cavolo e sciacquiamole sotto acqua corrente. Mettiamole in una pentola dai bordi alti con dell’acqua fredda e portiamo a ebollizione. Cuociamo finché le cimette non saranno morbide.
step 2
Per dare al piatto un sapore ancora più deciso, conserviamo l’acqua di cottura del cavolo. Con l’aiuto di una schiumarola, togliamo dall’acqua bollente le cimette e buttiamo il riso.
step 3
Mentre il riso cuoce, in una padella antiaderente rosoliamo per qualche minuto il prosciutto crudo, tagliato a listarelle. Aggiungiamo il cavolo e aggiustiamo di sale/peperoncino.
step 4
Una volta cotto il riso, scoliamolo e aggiungiamolo al condimento. Facciamo saltare per qualche minuto, di modo che si insaporisca il tutto e serviamo bollente!