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Riso venere, limone e zenzero

ingredienti

persone

2

Prezzemolo

1 rametto

Brodo vegetale

500 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Zenzero macinato

1 cucchiaino

Limoni

1 unità

Cipolle

1 metà

Riso

150 grammi

Primi Piatti da Italia

Riso venere, limone e zenzero

Riso venere, limone e zenzero

vegano

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso venere, limone e zenzero

Il Riso Venere è un riso orientale integrale, introdotto in Italia nel 1997. Viene ritenuto un prodotto dalle preziosissime qualità nutrizionali che associato alle proprietà del limone e dello zenzero si arricchisce di ulteriori elementi antiossidanti e antitumorali.

Riso venere, limone e zenzero step 1

step 1

Soffriggere leggermente la cipolla nell olio, aggiungere il riso nero e tostarlo un pò. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare.

Riso venere, limone e zenzero step 2

step 2

Aggiungere poco per volta il brodo vegetale bollente e prima di terminare la cottura succo di limone e buccia grattugiata.

Riso venere, limone e zenzero step 3

step 3

Infine servire con una spolverata di radice di zenzero grattugiata.

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