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Risotto ai peperoni gialli

ingredienti

persone

4

Riso Carnaroli

350 grammi

Peperoni gialli

2 unità

Brodo vegetale

q.b.

Burro

20 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Vino bianco

q.b.

Primi Piatti da Italia

Risotto ai peperoni gialli

Risotto ai peperoni gialli

vegetariano con lattosio fonte di Vit C

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto ai peperoni gialli

risotto con peperoni

Risotto ai peperoni gialli step 1

step 1

Iniziate tagliando finemente la cipolla mettetela in una casseruola abbastanza capiente con il burro e l'olio e fatela appassire a fiamma bassa. A questo punto tagliate i due peperoni a dadini e uniteli alla cipolla app

Risotto ai peperoni gialli step 2

step 2

Unite il riso e fatelo tostare per almeno due minuti.

Risotto ai peperoni gialli step 3

step 3

Ora sfumate con il vino bianco e lasciate andare per almeno un minuto.

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Risotto ai peperoni gialli step 4

step 4

Portate a cottura allungando gradualmente con mestoli di brodo.

Risotto ai peperoni gialli step 5

step 5

Termite la cottura, regolate di sale e pepe.

Risotto ai peperoni gialli step 6

step 6

Mantecate a piacere con una noce di burro o con dell'olio evo.

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