Risotto ai sapori dell'orto
Primi Piatti da Italia
Risotto alle zucchine profumato
Risotto alle zucchine profumato
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Risotto alle zucchine profumato
preparazione
step 1
Lavare la zucchina e tagliarla a pezzettini. Lavare lo scalogno e tagliarlo a pezzetti. Inserire tutto in una pentola antiaderente e far soffriggere con un filo d'olio
step 2
Nel frattempo far bollire l'acqua e ccuocere il riso a bassa fiamma.
step 3
Quando il riso è quasi pronto aggiungere tutti gli altri ingredienti al sugo: panna di soia,basilico fresco a pezzettini, erba cipollina a pezzetini, noce moscata.
step 4
Unire il riso al sugo e cuocere insieme per una trentina di secondi.