Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Risotto carciofi e curry
Risotto carciofi e curry
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Risotto con carciofi e curry
preparazione
step 1
Lavate e pulite il carciofo, quindi tagliatelo a pezzettini piccoli.
step 2
In una casseruola scaldate un filo d'olio evo con la cipolla tritata, unite il carciofo e cuocete.
step 3
Dopo un paio di minuti aggiungete il riso e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco.
sponsor dell'autore
step 4
Aggiungete gradualmente mestoli di brodo fino a completa cottura del riso.
step 5
Pochi minuti prima della fine aggiungete il curry e aggiustate di sale e pepe.
step 6
A fiamma spenta mantecate con la margarina e impiattate.
