Risotto agli asparagi
4 ricette
risotto cremoso alla zucca senza burro
ingredienti
persone
2
Riso Arborio
160 grammi
Zucca
200 grammi
Cipolle
1 unità
Formaggio grattuggiato
50 grammi
Dado Bio Brodo
1 unità
Acqua
q.b.
Primi Piatti da Italia
risotto cremoso alla zucca senza burro
risotto cremoso alla zucca senza burro
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
risotto cremoso alla zucca senza burro
preparazione
step 1
taglio a pezzi fini la cipolla e la metto a rosolare con un po d'olio in una casseruola.
step 2
aggiungo la zucca tagliata a dadini e la scotto leggermente
step 3
aggiungo il riso e l'acqua con il dado messa a bollire precedentemente in un pentolino a parte. e comincio a riscaldarlo per ca. 18-20 minuti aggiungendo di volta in volta l'acqua.
step 4
al termine della cottura mamteco il tutto aggiungendo il formaggio grama e servo sul piatto (volendo con un altra spolverata di grana sopra)
