Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Risotto integrale alla zucca
Risotto integrale alla zucca
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
risotto integrale alla zucca
preparazione
step 1
Tagliate 100g di zucca a cubetti e saltatela in padella assieme a un filo d'olio evo e mezza cipolla precedentemente tritata.
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step 2
Unite il riso integrale, fatelo tostare leggermente e continuate la cottura aggiungendo gradualmente dei mestoli di brodo vegetale.
step 3
Aggiustate di sale e pepe e mantecate con una noce di burro e del parmigiano reggiano.