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Risotto lime e gamberi

ingredienti

persone

2

Burro

1 noce

Lime

1 unità

Gamberi

400 grammi

Riso

150 grammi

Brodo vegetale

q.b.

Primi Piatti da Italia

Risotto lime e gamberi

Risotto lime e gamberi

con lattosio con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto lime e gamberi

Primo piatto semplice e ricco di gusto con una nota fresca e sfiziosa di lime.

Risotto lime e gamberi step 1

step 1

Preparate una pentola col brodo di verdure e tenetelo sempre a bollire, nel frattempo in una casseruola mettete a riscaldare delle zeste di lime

Risotto lime e gamberi step 2

step 2

Quando la casseruola è bella calda, buttate il riso senza aggiungere altro e fatelo tostare per bene (attenzione a non farlo bruciare, basta che il riso diventi bello caldo).

Risotto lime e gamberi step 3

step 3

Iniziate la cottura del risotto aggiungendoci il brodo poco alla volta e mescolando.

Risotto lime e gamberi step 4

step 4

Verso fine cottura aggiungerci i gamberi precedentemente tagliati a tocchetti, ultimate la cottura aggiungendo il succo di un lime e mantecate il risotto con del burro ghiacciato.

Risotto lime e gamberi step 5

step 5

Impiattare e decorate il piatto con un bel gambero :)

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