Scaccia patate e cipolle
10 ricette
Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli
ingredienti
persone
2
Flan agli spinaci Magie della Natura
170 grammi
Brodo vegetale
q.b.
Fiori eduli
10 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Riso vialone nano
160 grammi
Primi Piatti da Italia
Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli
Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta gustosa, colorata e sfiziosa con flan di spinaci. Ricetta dello chef Daniele Zennaro.
preparazione
step 1
In una pentola far tostare il riso fino a quando sarà caldo, quindi procedere lentamente con la cottura aggiungendo il brodo, mescolando per circa 15 minuti dal momento che viene bagnato
step 2
Aggiungere il Flan di Spinaci (meglio se tagliato a cubetti) a mantecare come fosse il burro e impreziosire con l’olio del Garda, continuando a mescolare vigorosamente.
step 3
Servire su un piatto piano e decorare con i fiori eduli come a ricreare un prato
