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Risotto salome affumicato e philadelphia

ingredienti

persone

4

Formaggio spalmabile Philadelphia

80 grammi

Salmone affumicato

100 grammi

Riso

240 grammi

Cipolle

1 metà

Vino bianco

1 bicchiere

Brodo vegetale

1/2 litro

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Noci sgusciate

8 unità

Primi Piatti da Italia

Risotto salome affumicato e philadelphia

Risotto salome affumicato e philadelphia

con pesce con lattosio con noci fonte di Vit D

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto salome affumicato e philadelphia

Una ricettina salvacena.

Risotto salome affumicato e philadelphia step 1

step 1

Tagliate la cipolla finemente e soffriggete con un filo d'olio, aggiungete il riso e fate tostare per qualche minuto.

Risotto salome affumicato e philadelphia step 2

step 2

Sfumate con il vino bianco, quando tutto l'alcool sarà evaporato aggiungete il brodo vegetale ben caldo, un mestolo alla volta.

Risotto salome affumicato e philadelphia step 3

step 3

A metà cottura unite il salmone tagliato a listarelle. Quando il riso è pronto spegnete il fuoco, aggiungete il Philadelphia e amalgamate.

Risotto salome affumicato e philadelphia step 4

step 4

Servite, decorando con dei gherigli di noci.

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