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Rollata con verdure gustose

ingredienti

persone

4

Rollata Speck e formaggio

1 unità

Vino bianco da tavola

150 grammi

Zucchine

3 unità

Carote

2 unità

Finocchi

2 unità

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Timo fresco

2 rametti

Secondi Piatti da Italia

Rollata con verdure gustose

Rollata con verdure gustose

con carne con lattosio ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rollata con verdure gustose

Polpettone di tacchino con verdure, cipolla e timo.

Rollata con verdure gustose step 1

step 1

Pulite tutte le verdure eliminando le parti di scarto, tagliate a rondelle le carote, a spicchetti le cipolle, a fettine sottili i finocchi e a bastoncino le zucchine.

Rollata con verdure gustose step 2

step 2

Poi mischiate tutte le verdure, insaporitele con un poco di sale e un filo di olio, sistematele in una pirofila e fatele cuocere in forno insieme al polpettone girandole spesso.

Rollata con verdure gustose step 3

step 3

Scaldate il forno a 200° e infornate il polpettone nel suo contenitore di alluminio, dopo 20 minuti circa cospargete con i rametti di timo, bagnate con il vino bianco e continuate la cottura per mezz'ora circa.

Rollata con verdure gustose step 4

step 4

Servite il polpettone tagliato a fette e guarnito con le verdure cotte. A piacere decorate con qualche rametto di timo fresco.

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