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Rotolo di pasta frolla all'olio

ingredienti

persone

12

Uova

2 unità

Zucchero bianco

120 grammi

Olio di semi di girasole

80 mL

Latte parzialmente scremato

80 grammi

Farina di frumento tipo 0

450 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Buccia di limone

20 grammi

Nutella

200 grammi

Granella di Zucchero Pane degli angeli

20 grammi

Dolci da Italia

Rotolo di pasta frolla all'olio

Rotolo di pasta frolla all'olio

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rotolo di pasta frolla all'olio

Ciao a tutti! Per il dolce di oggi ho preso spunto dalla ricetta di Benedetta del blog Fatto in casa da Benedetta . È un dolce semplice ma perfetto sia per la colazione che per la merenda dei vostri bimbi e non solo! Il ripieno può variare : potete farcirlo per esempio con la marmellata che preferite , Nutella ,..

Rotolo di pasta frolla all'olio step 1

step 1

In una ciotola versiamo un uovo intero più un albume mettendo da parte il tuorlo perché ci servirà dopo .

Rotolo di pasta frolla all'olio step 2

step 2

Aggiungiamo lo zucchero, l’olio,il latte, la bustina di lievito, la buccia grattugiata di mezzo limone.

Rotolo di pasta frolla all'olio step 3

step 3

Iniziamo a mescolare e aggiungiamo la farina poco alla volta.

Rotolo di pasta frolla all'olio step 4

step 4

Continuiamo a lavorare con le mani, fino ad avere un impasto omogeneo.

Rotolo di pasta frolla all'olio step 5

step 5

Stendiamo la pasta frolla con il mattarello ottenendo una sfoglia di circa mezzo centimetro di una forma rettangolare.

Rotolo di pasta frolla all'olio step 6

step 6

Spalmiamo con la marmellata a piacere, oppure con una crema al cioccolato. Arrotolare tutta la sfoglia e poggiarla sulla teglia.

Rotolo di pasta frolla all'olio step 7

step 7

Con il rosso d’uovo messo da parte all’inizio, spennelliamo tutta la superficie della crostata arrotolata. Infine aggiungiamo la granella di zucchero per decorare.

Rotolo di pasta frolla all'olio step 8

step 8

Inforniamo a 180° per 35 o 40 minuti .

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