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Rotolo red velvet

ingredienti

persone

4

Cacao amaro

1 cucchiaio

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Lievito per dolci

2 cucchiaini

Colorante alimentare

1 cucchiaino

Formaggio spalmabile

2 barattoli

Zucchero a velo

2 e 1/2 cucchiai

Zucchero bianco

100 grammi

Uova

2 unità

Dolci da Stati Uniti

Rotolo red velvet

Rotolo red velvet

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rotolo red velvet

Reso molto speciale dalla farcitura al Philadelphia molto leggera

Rotolo red velvet step 1

step 1

Preriscalda il forno a 180 gradi. Monta le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti

Rotolo red velvet step 2

step 2

Aggiungi il cucchiaio di cacao e continua a frullare per togliere i grumi

Rotolo red velvet step 3

step 3

Dopo aver amalgamato il cacao aggiungi la farina e il lievito e continua a mescolare

Rotolo red velvet step 4

step 4

Infine aggiungi il colorante rosso e mescola. Mettete l'impatto su una placca da forno e infornate per 10/15 minuti.

Rotolo red velvet step 5

step 5

Fai la farcitura unendo Philadelphia allo zucchero a velo; dopo che la base viene levata dal forno va staccata dalla carta forno e arrotolare su un canovaccio umido così che quando si fredda tiene la forma tonda.

Rotolo red velvet step 6

step 6

Metti la farcia all'interno e arrotola; se preferite bagnate la superficie anche solo con acqua e zucchero per ammorbidire la base.

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