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Rustico alle bietoline e ricotta

ingredienti

persone

8

Pasta sfoglia

250 grammi

Formaggio grattuggiato

125 grammi

Prezzemolo

10 grammi

Ricotta

450 grammi

Uova

2 unità

Origano

2 cucchiaini

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Bietole lesse

800 grammi

Latte parzialmente scremato

0.1 litro

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Rustico alle bietoline e ricotta

Rustico alle bietoline e ricotta

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rustico alle bietoline e ricotta

Ricetta semplice, leggera e di facile preparazione. Meno un piatto è elaborato e più è buono. Inoltre le spezie, il limone rendono il rustico veramente speciale

Rustico alle bietoline e ricotta step 1

step 1

Sbollentare le bietole tagliate a strisce e lavate in acqua bollente salata,scolarle e asciugarle

Rustico alle bietoline e ricotta step 2

step 2

In uno stampo di 24 cm. stendere la carta da forno e sopra la pasta sfoglia

Rustico alle bietoline e ricotta step 3

step 3

Distribuire le bietole sulla pasta sfoglia

Rustico alle bietoline e ricotta step 4

step 4

Sbattere in una ciotola le uova, la ricotta, il latte, la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo tritato

Rustico alle bietoline e ricotta step 5

step 5

Versate sulle bietole il composto con il formaggio le gruyere grattugiato e l'origano

Rustico alle bietoline e ricotta step 6

step 6

Cuocere in forno a 180 gradi, precedentemente riscaldato, per circa 40 minuti

Rustico alle bietoline e ricotta step 7

step 7

Buon appetito

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