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Saltimbocca light al forno con fesa di maiale

ingredienti

persone

8

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Pangrattato

q.b.

Prosciutto cotto

50 grammi

Formaggio Bel Paese

10 fette

Lonza di maiale

600 grammi

Secondi Piatti da Italia

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale

Secondo buonissimo e semplice da preparare

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale step 1

step 1

Mettete un foglio di carta forno nella teglia del forno e ungete con olio abbondante. Prendete le fettine a coppie e mettete al centro di ogni coppia mezza fettina di formaggio e un poco di prosciutto cotto.

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale step 2

step 2

Schiacciate bene le fettine e passate nel pangrattato (condito con le spezie per la carne o con sale e parmigiano abbondante).

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale step 3

step 3

Disponete nella teglia e fate qualche giro di olio sui saltimbocca. Nella versione con panatura al formaggio, sarà necessario aggiungere circa 50 gr di scamorza grattugiata al pangrattato.

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale step 4

step 4

In cottura si scioglierà e creerà una crosticina golosa.

Saltimbocca light al forno con fesa di maiale step 5

step 5

Nel frattempo avrete acceso il forno a 180° e quando sarà caldo potrete infornare, per dieci minuti. Girate poi tutti i saltimbocca light con fesa di maiale e proseguite la cottura per altri cinque minuti.

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