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Sbriciolata di mele

ingredienti

persone

1

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Nocciole tostate

20 grammi

Uova

1 grammo

Lievito per dolci

2 grammi

Aroma Vaniglia

1 unità

Sale iodato

1 pizzico

Mele

4 unità

Zucchero di canna

190 grammi

Burro

120 grammi

Marmellata

3 cucchiai

Cannella macinata

1 cucchiaino

Dolci da Italia

Sbriciolata di mele

Sbriciolata di mele

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sbriciolata di mele

Mix perfetto tra torta di mele e sbriciolata.

Sbriciolata di mele step 1

step 1

Pelate le mele, tagliatele a dadini e mettetele in una casseruola.

Sbriciolata di mele step 2

step 2

Aggiungete 40 gr zucchero di canna, 20 gr di burro e la cannella, mescolate e cuocete a fuoco medio, per circa 10 minuti.

Sbriciolata di mele step 3

step 3

Una volta pronte le mele, trasferitele in una ciotola e aggiungete la marmellata d'arancia precedentemente ammorbidita in un po di rum se di vostro gradimento. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo.

Sbriciolata di mele step 4

step 4

Nel frattempo preparate la frolla sbriciolata. Setacciando la farina in una ciotola con il lievito. Aggiungete lo zucchero rimanente, il burro tagliato a pezzetti, luovo, la granella di nocciole, la vaniglia e il sale.

Sbriciolata di mele step 5

step 5

Mescolate con le dita e amalgamate bene gli ingredienti, per alcuni minuti, fino ad ottenere un composto di briciole.

Sbriciolata di mele step 6

step 6

Versate le mele sulla base di briciole di frolla, lasciando giusto un mezzo cm libero lungo il bordo, e livellate bene.

Sbriciolata di mele step 7

step 7

Imburrate e infarinate una teglia da forno e versate la metà dellimpasto sul fondo della teglia ricoprendone lintera superficie.

Sbriciolata di mele step 8

step 8

Ricoprite con la restante parte di frolla e compattate leggermente con le mani.

Sbriciolata di mele step 9

step 9

Infornate la sbriciolata di mele in forno ventilato preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 35 minuti o fino a doratura. Sfornate, lasciate intiepidire per una decina di minuti e servite.

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