Strudel autunnale, salato e light
11 ricette
Scaloppine di seitan con crema di vino bianco
ingredienti
persone
2
Seitan
250 grammi
Vino bianco da tavola
1 bicchiere
Farina di frumento tipo 00
1 cucchiaio
Cipolle
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Panna di soia vegana
4 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero di canna
1 cucchiaino
Brodo vegetale
1 tazzina
Secondi Piatti da Italia
Scaloppine di seitan con crema di vino bianco
Scaloppine di seitan con crema di vino bianco
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Secondo vegano gustoso e gurmet
preparazione
step 1
Fare appassire le cipolle tagliate a rondelle con olio, zucchero e un pò d'acqua per 10 min. Passare le fettine di seitan nella farina e farle rosolare insieme alle cipolle stufate.
step 2
Sfumare con il vino bianco fino a quando l'alcool si evapora, e fate cucinare per 5 minuti. Levate le fette di seitan, aggiungete brodo vegetale, e la panna di soia. Amalgamate il tutto e fate restringere.
step 3
Rimettete le fettine di seitan nella salsa e lasciate insaporire per un minuto.
