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Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa

ingredienti

persone

4

Prezzemolo

3 rametti

Limoni

1 metà

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Gamberi

20 unità

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa

con crostacei ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa

Un buonissimo secondo piatto semplice da realizzare!!

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 1

step 1

Nella lista ingredienti risulta gamberi ma in realtà occorrono 20 scampi freschi. Non mi faceva inserire gli scampi!!

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 2

step 2

Iniziamo pulendo gli scampi Li sciacquiamo sotto acqua corrente fresca e li adagiamo sul tagliere. Quindi pratichiamo unincisione sul dorso del carapace con un buon coltello.

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 3

step 3

Ungere la bistecchiera con olio evo aiutandosi con un pennello o con della carta da cucina e farla scaldare bene.

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 4

step 4

Non appena la piastra sarà ben calda possiamo adagiare gli scampi avendo cura di girarli ogni tanto.

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Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 5

step 5

Li facciamo cuocere incoperchiati.

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 6

step 6

Per quanto riguarda il tempo di cottura degli scampi dipende dalla loro grandezza. Per cui uno scampo medio-grande lo faremo cuocere circa 20/25 min.

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 7

step 7

Da parte ci prepariamo una emulsione costituita da olio evo, qualche goccia di limone, sale, pepe e prezzemolo trito nella quale andremo ad intingere i nostri scampi man mano che li sbucceremo.

Scampi grigliati ricetta facile con la bistecchiera di casa step 8

step 8

Buon appetito e buon divertimento!!

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