Pasta Di Legumi Con Gamberi Rossi, Zucchine E Carote
54 ricette
Sedanini di Lenticchie Rosse con Cavoletti e Vongole
ingredienti
persone
1
Pasta con farina di lenticchie
70 grammi
Cavoletti di bruxelles
100 grammi
Vongole
1 porzione
Scalogni
1 unità
Alici
2 filetti
Peperoncini secchi
1 pizzico
Aglio
1 spicchio
Capperi
1 cucchiaino
Prezzemolo
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Sedanini di Lenticchie Rosse con Cavoletti e Vongole
Sedanini di Lenticchie Rosse con Cavoletti e Vongole
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Dopo aver pulito e spurgato le vongole, cuocerle semplicemente aggiungendole in un tegame con un bicchiere di acqua, il gambo di un prezzemolo e uno spicco di aglio in camicia.
step 2
Una volta aperti i frutti di mare, filtrare il liquido che hanno rilasciato e versarlo in una padella. Aggiungere alla padella scalogno, peperoncino, alici e aglio tritati ed, una volta caldo, versare i cavolini di Bruxelles divisi in quarti. Lasciate cuocere a fuoco lento.
step 3
Scolare la pasta con 2/3 minuti di anticipo e versarla direttamente nella padella in cui stanno cuocendo i cavolini che devono essere ancora leggermente duri.
step 4
Infine, una volta che tutto è giunto a cottura ultimata, impiattare ed aggiungere prezzemolo, pepe ed olio evo.
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