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Seitan al forno

ingredienti

persone

2

Aglio in polvere

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Timo fresco

1 cucchiaino

Mostarda

15 grammi

Sciroppo d'acero

90 grammi

Mele

1 unità

Zucca

200 grammi

Cavoletti di bruxelles

200 grammi

Seitan

200 grammi

Secondi Piatti da Italia

Seitan al forno

Seitan al forno

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Seitan al forno

Una ricetta ricca di sapori. Una marinatura gustosa e tante verdure rendono questo piatto perfetto da presentare ad una cena con gli amici o per il pranzo della domenica

Seitan al forno step 1

step 1

Unire gli ingredienti della marinatura (sciroppo d'acero, mostarda, timo, olio e aglio) e mescolare bene.

Seitan al forno step 2

step 2

Versare la marinatura in una busta per alimenti, tipo quelle da surgelo, meglio se con la chiusura a zip.

Seitan al forno step 3

step 3

Inserire il seitan nella busta e massaggiare facendo in modo che la marinatura ricopra tutte le fette. Lasciar riposare in frigo per almeno un paio d'ore.

Seitan al forno step 4

step 4

Nel frattempo lavare e mondare i cavoletti di bruxell, tagliarli a metà e metterli in una ciotola. Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti. Unirla nella ciotola con i cavoletti.

Seitan al forno step 5

step 5

Tagliare a cubetti la mela, senza sbucciarla, ed unirla alle verdure. Condire con due cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.

Seitan al forno step 6

step 6

Rivestire una teglia con carta forno e riporvi le verdure, cercando di distribuire bene nella teglia. Infornare a 200°, forno statico, per circa 20 minuti.

Seitan al forno step 7

step 7

Estrarre la teglia dal forno, creare uno spazio al centro tra le verdure ed adagiarci il seitan marinato. Versare il resto della marinatura sulle verdure ed infornare per altri 10 minuti circa.

Seitan al forno step 8

step 8

Le verdure devono risultare ben glassate. Fare attenzione a non cuocere a lungo il seitan poiché potrebbe asciugarsi troppo e indurirsi. Servire ben caldo e gustare in compagnia questo arrosto speciale.

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