cheesecake ai frutti di bosco
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Semifreddo ai frutti di bosco
ingredienti
persone
8
Cioccolato fondente, senza latte
100 grammi
Zucchero a velo
3 cucchiai
Succo di limone
1 tazzina
Whisky
1 cucchiaino
Latte condensato zuccherato
100 mL
Panna fresca
500 grammi
Yogurt da latte intero
250 grammi
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100 grammi
Fragole
100 grammi
Lamponi
100 grammi
Dolci da Italia
Semifreddo ai frutti di bosco
Semifreddo ai frutti di bosco
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Fresca, gustosa.buona
preparazione
step 1
Mettere sul fuoco le fragole con un cucchiaio di zucchero a velo e sciacciare. Una volta creata una purea (se rimangono dei pezzettini lasciateli, la torta sarà ancora più fruttosa) lasciar raffreddare bene.
step 2
Nel caso aiutarsi con frigo o freezer.
step 3
Procedere cosi per le more e i lamponi. Ogni 100gr di frutta 1 cucchiaio di zucchero a velo. Assaggiate tutte le puree e regolatevi con lo zuccheroa vostro gusto.
step 4
Intanto montate la panna, aggiungere 1 vasetto e mezzo di yogurt, ( non buttate via il restanteservirà dopo) montare un pochino.
step 5
Con movimenti dal basso verso l’alto aggiungere il latte condensato, un cucchiaino di bourbon e mezzo limone ( anche meno se è grosso) spremuto e filtrato.
step 6
Anche quiassaggiate e regolatevi con zucchero a velo. Io non ne ho aggiunto perchè il latte condensato ha dato sufficiente dolcezza.
step 7
Ora o dividete la crema in tre parti e ci aggiungete le tre salsine di fruttaoppure aggiungete la salsa ai frutti fi bosco nella crema e mescolate.
step 8
Prendere i biscotti e foderare una teglia. Spalmare i biscotti con lo yogurt restante e farcire con le tre creme oppure con la crema ai frutti di bosco.
step 9
Mettere in freezer. Per decorare io ho usato il cioccolato fondente, sciolto a bagno maria. A voi la sceltagelè di fragole, frutta fresca tagliata..etc.
