Zuppa inglese
Dolci da Italia
Senza glutine e vegana
Senza glutine e vegana
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una torta nata dall'esigenza di soddisfare una vegana e una intollerante al glutine. Pochi e semplici ingredienti per un dolce spazzolato da tutta la famiglia! #nataletuttigusti
preparazione
step 1
Mischiare la farina con la fecola, lo zucchero, la bustina di lievito per dolci. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando.
step 2
Aggiungere il cocco io ho usato la farina di cocco al composto, poi il cioccolato tagliato a pezzetti. Unire il restante latte di mandorle o nocciole. Mescolare bene per sciogliere tutti gli ingredienti.
step 3
Il composto deve essere liscio ed omogeneo, senza grumi. Foderare una teglia a cerniera con carta da forno 22cm circa, od utilizzare uno stampo in silicone, e versare il composto. Cuocere a 180 per 30-35 minuti.
step 4
Una volta raffreddata, togliere dallo stampo e cospargere con cocco e cioccolato grattuggiato. Leggerissima ma gustosissima. Perfetta come dopo pranzo, ancora più buona il giorno dopo!