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Sformato di melanzane

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Uova

1 unità

Prezzemolo

1 rametto

Formaggio grattuggiato

1 cucchiaio

Pane grattuggiato

q.b.

Scamorza fresca

50 grammi

Melanzane

1 unità

Prosciutto cotto

50 grammi

Secondi Piatti da Italia

Sformato di melanzane

Sformato di melanzane

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sformato di melanzane

Ricetta semplice e squisita

Sformato di melanzane step 1

step 1

Per prima cosa lessare le melanzane a cubetti (devono essere cotte e pronte per esser schiacciate).

Sformato di melanzane step 2

step 2

Togliete a sua volta lacqua e cominciate ad impastare le melanzane con formaggio, un uovo, pane grattugiato, sale e prezzemolo).

Sformato di melanzane step 3

step 3

Nel tegame che userete mettete un po di olio (ungere), pane grattugiato e cominciate a fare uno strato dimpasto, mettete il prosciutto cotto tagliato in precedenza e la scamorza a rondelle

Sformato di melanzane step 4

step 4

ricoprite nuovamente con limpasto di melanzana, una spolverata di pane grattugiato e infornate a 180 gradi per 35/40 min.

Sformato di melanzane step 5

step 5

Dopo che il vostro sformato sarà pronto lasciatelo riposare in forno per circa 30min, in questo modo sarà più facile da prendere e soprattutto non si sbriciola e voi vi eviterete di bruciarvi la lingua

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