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Sformato di piselli secchi

ingredienti

persone

3

Prezzemolo

1 rametto

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cipolle

1 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Acqua

q.b.

Piselli secchi

100 grammi

Antipasti da Italia

Sformato di piselli secchi

Sformato di piselli secchi

vegano ricco in fibre

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sformato di piselli secchi

Piatto gustoso e colorato

Sformato di piselli secchi step 1

step 1

Mettere i piselli nel boccale del Bimby, 1 min velocità 10 . Aggiungere sale, pepe e lacqua a filo, 2 min velocità soft .

Sformato di piselli secchi step 2

step 2

Versare il preparato in una ciotola, unire il prezzemolo tritato e lasciato riposare tutta la notte in frigo.

Sformato di piselli secchi step 3

step 3

Nella prima mezzora dovrete aggiungere un poco dacqua, perché la farina così fatta è molto rustica e beve moltissimo.

Sformato di piselli secchi step 4

step 4

Per la cottura versare in una teglia antiaderente dellolio e la cipolla tagliata a fettine, rosolare per qualche minuto

Sformato di piselli secchi step 5

step 5

Infine versare molto lentamente il composto e fare cuocere in forno preriscaldato a 180-200°C per 10-15 min.

Sformato di piselli secchi step 6

step 6

Una volta cotto capovolgere su un piatto e gustare, e' ottimo pure freddo.

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