Rustico di carciofi e porro
Antipasti da Italia
Sformato di piselli secchi
Sformato di piselli secchi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto gustoso e colorato
preparazione
step 1
Mettere i piselli nel boccale del Bimby, 1 min velocità 10 . Aggiungere sale, pepe e lacqua a filo, 2 min velocità soft .
step 2
Versare il preparato in una ciotola, unire il prezzemolo tritato e lasciato riposare tutta la notte in frigo.
step 3
Nella prima mezzora dovrete aggiungere un poco dacqua, perché la farina così fatta è molto rustica e beve moltissimo.
step 4
Per la cottura versare in una teglia antiaderente dellolio e la cipolla tagliata a fettine, rosolare per qualche minuto
step 5
Infine versare molto lentamente il composto e fare cuocere in forno preriscaldato a 180-200°C per 10-15 min.
step 6
Una volta cotto capovolgere su un piatto e gustare, e' ottimo pure freddo.