
Crostata a doppio strato di albicocche e conserva di frutta
Dolci da Italia
Sofficette Dolci alla Zucca
Sofficette Dolci alla Zucca
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Questo dolce è adatto alla colazione, oppure alla merenda , insomma in qualsiasi momento lo gustate sarà sempre una gioia. Semplicemente Senza ... Glutine Latte e derivati , Lattosio
Pulire e tagliare a pezzi la zucca, cuocerla a vapore o in forno Farla raffreddare
Mettere la zucca in un mixer e macinarla fino a farla diventare crema In una terrina versare la zucca, lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina Amalgamare
Aggiungere il lievito e mescolare Unire le gocce di cioccolato e amalgamarle bene all'impasto Versare l'impasto in uno stampo da plumcake ricoperto da carta da forno
Infornare per circa 50 minuti a 180° Prima di versare l'impasto nello stampo del plumcake controllate che sia sufficientemente denso,
la zucca rende molto liquido, se così fosse aggiungete un po di farina di riso altrimenti rischierete di spappolare tutto il dolce una volta cotto. Una volta raffreddato tagliarlo a pezzetti.
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM5 : Versare la zucca a cubetti e lavata nel boccale e cuocere con 200 ml di acqua 20 min / 100° vel. 1
Fate raffreddare e frullatela 5 sec / vel. 7 Aggiungere lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina 2 min / vel. 4
Aggiungere il lievito 30 sec / vel. 4 Aggiungere le gocce di cioccolato 30 sec / vel. 2 / antiorario Procedere con la cottura come sopra