Crostata a doppio strato di albicocche e conserva di frutta
7 ricette
Sofficette Dolci alla Zucca
ingredienti
persone
4
Polpa di zucca
200 grammi
Zucchero bianco
120 grammi
Uovo, albume
1 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Olio di oliva
50 grammi
Farina di mandorle
300 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Gocce di cioccolato
20 grammi
Zucchero a velo
20 grammi
Dolci da Italia
Sofficette Dolci alla Zucca
Sofficette Dolci alla Zucca
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo dolce è adatto alla colazione, oppure alla merenda , insomma in qualsiasi momento lo gustate sarà sempre una gioia. Semplicemente Senza ... Glutine Latte e derivati , Lattosio
preparazione
step 1
Pulire e tagliare a pezzi la zucca, cuocerla a vapore o in forno Farla raffreddare
step 2
Mettere la zucca in un mixer e macinarla fino a farla diventare crema In una terrina versare la zucca, lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina Amalgamare
step 3
Aggiungere il lievito e mescolare Unire le gocce di cioccolato e amalgamarle bene all'impasto Versare l'impasto in uno stampo da plumcake ricoperto da carta da forno
step 4
Infornare per circa 50 minuti a 180° Prima di versare l'impasto nello stampo del plumcake controllate che sia sufficientemente denso,
step 5
la zucca rende molto liquido, se così fosse aggiungete un po di farina di riso altrimenti rischierete di spappolare tutto il dolce una volta cotto. Una volta raffreddato tagliarlo a pezzetti.
step 6
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM5 : Versare la zucca a cubetti e lavata nel boccale e cuocere con 200 ml di acqua 20 min / 100° vel. 1
step 7
Fate raffreddare e frullatela 5 sec / vel. 7 Aggiungere lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina 2 min / vel. 4
step 8
Aggiungere il lievito 30 sec / vel. 4 Aggiungere le gocce di cioccolato 30 sec / vel. 2 / antiorario Procedere con la cottura come sopra
