7

condividi su

Sofficette Dolci alla Zucca

ingredienti

persone

4

Polpa di zucca

200 grammi

Zucchero bianco

120 grammi

Uovo, albume

1 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Olio di oliva

50 grammi

Farina di mandorle

300 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Gocce di cioccolato

20 grammi

Zucchero a velo

20 grammi

Dolci da Italia

Sofficette Dolci alla Zucca

Sofficette Dolci alla Zucca

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sofficette Dolci alla Zucca

Questo dolce è adatto alla colazione, oppure alla merenda , insomma in qualsiasi momento lo gustate sarà sempre una gioia. Semplicemente Senza ... Glutine Latte e derivati , Lattosio

Sofficette Dolci alla Zucca step 1

step 1

Pulire e tagliare a pezzi la zucca, cuocerla a vapore o in forno Farla raffreddare

Sofficette Dolci alla Zucca step 2

step 2

Mettere la zucca in un mixer e macinarla fino a farla diventare crema In una terrina versare la zucca, lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina Amalgamare

Sofficette Dolci alla Zucca step 3

step 3

Aggiungere il lievito e mescolare Unire le gocce di cioccolato e amalgamarle bene all'impasto Versare l'impasto in uno stampo da plumcake ricoperto da carta da forno

Sofficette Dolci alla Zucca step 4

step 4

Infornare per circa 50 minuti a 180° Prima di versare l'impasto nello stampo del plumcake controllate che sia sufficientemente denso,

Sofficette Dolci alla Zucca step 5

step 5

la zucca rende molto liquido, se così fosse aggiungete un po di farina di riso altrimenti rischierete di spappolare tutto il dolce una volta cotto. Una volta raffreddato tagliarlo a pezzetti.

Sofficette Dolci alla Zucca step 6

step 6

PROCEDIMENTO CON BIMBY TM5 : Versare la zucca a cubetti e lavata nel boccale e cuocere con 200 ml di acqua 20 min / 100° vel. 1

Sofficette Dolci alla Zucca step 7

step 7

Fate raffreddare e frullatela 5 sec / vel. 7 Aggiungere lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina 2 min / vel. 4

Sofficette Dolci alla Zucca step 8

step 8

Aggiungere il lievito 30 sec / vel. 4 Aggiungere le gocce di cioccolato 30 sec / vel. 2 / antiorario Procedere con la cottura come sopra

Loading pic