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Spaghetti aglio e olio al vino rosso

ingredienti

persone

4

Spaghetti

320 grammi

Olio extravergine di oliva

8 cucchiai

Alici o acciughe

4 filetti

Peperoncino

q.b.

Vino rosso

200 grammi

Sale iodato

q.b.

Basilico

5 foglie

Aglio

3 unità

Primi Piatti da Italia

Spaghetti aglio e olio al vino rosso

Spaghetti aglio e olio al vino rosso

con glutine con pesce con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti aglio e olio al vino rosso

Pranzo veloce e gustoso ecco un idea simpatica per il pranzo di sabato!

Spaghetti aglio e olio al vino rosso step 1

step 1

Ho messo a bollire lacqua per la pasta aggiungendo anche il vino rosso , cioè gli spaghetti cuoceranno in acqua e vino , considerare circa 50 ml di vino per commensale.

Spaghetti aglio e olio al vino rosso step 2

step 2

In resto acqua. Aggiungo il sale.

Spaghetti aglio e olio al vino rosso step 3

step 3

In una padella antiaderente ho messo olio e dorato gli spicchi d aglio.

Spaghetti aglio e olio al vino rosso step 4

step 4

Ho aggiunto le acciughe che praticamente si dissolvono nel calore dellolio , e il peperoncino.

Spaghetti aglio e olio al vino rosso step 5

step 5

A me piace quindi ho fatto diventare croccante nell olio anche qualche figlia di basilico.

Spaghetti aglio e olio al vino rosso step 6

step 6

Una volta cotta la pasta ho versato tutto nella padella e ho fatto saltare con un po d acqua di cottura E aggiunto del basilico fresco.

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