Petto di pollo con miele limone e verdure
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Spaghetti al cartoccio
ingredienti
persone
3
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Grana Padano grattugiato
2 cucchiai
Cipolle
1 metà
Zucche gialle
250 grammi
Zucchine
200 grammi
Carote
150 grammi
Spaghetti
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Spaghetti al cartoccio
Spaghetti al cartoccio
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ottimo primo piatto di pasta, sostanzioso, ricco di vitamine e colorato
preparazione
step 1
Lavare e tagliare a bastoncino tutte le verdure.
step 2
In un'ampia padella mettiamo a soffriggere la cipolla, poi aggiungiamo le carote e lasciamo che cuociano per 5 minuti, quindi aggiungere la zucca, rigirala e cuocere per 5 minuti ed infine aggiungere le zucchine.
step 3
A questo punto salare, pepare e coprire per 5/6 minuti con un coperchio, poi lasciare che cuociano senza coperchio a fiamma bassa ancora per 5/7 minuti,la verdura dovrebbe rimanere croccante.
step 4
Intanto mettiamo l'acqua per la pasta, saliamo e appena bolle caliamo i vermicelli che vanno tolti molto al dente. Far saltare la pasta solo per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
step 5
In pirofile singole mettere della carta da forno e su questa mettere i vermicelli, spolverizzare con la grana
step 6
O se preferite mettere il formaggio a pezzetti.
step 7
Chiudere bene il cartoccio.
step 8
Infornare a 200° per 10 minuti. Portare in tavola direttamente la pirofila così ogni commensale potrà aprire il suo cartoccio, perché anche la presentazione vuole la sua parte. E ora buon appetito!!!
