Polpette di broccoli
Primi Piatti da Italia
Spaghetti alle noci e philadelphia
Spaghetti alle noci e philadelphia
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Niente di più semplice il tempo di cuocere la pasta e il pranzo è servito! Il condimento ricco e gustoso nasce dal connubio speciale che noci tritate e pangrattato amalgamati insieme in padella riescono a creare. Non vi resta che stupire i vostri amici della bontà di questo piatto!
preparazione
step 1
Portate ad ebollizione un pentolino d’acqua e versateci i gherigli delle noci, lessateli per 5 minuti
step 2
Poi scolateli e asciugateli, quindi sbucciateli con cura e tritateli in un mixer.
step 3
Se preferite, potete evitare di sbucciare le noci e utilizzare i gherigli con la buccia, in questo modo il sapore del salsa alle noci sarà più deciso e rustico
step 4
Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua, che servirà a lessare gli spaghetti.
step 5
In una padella fate dorare gli spicchi d’aglio schiacciati o tritati finissimi insieme all’olio extravergine d’oliva
step 6
Unite in padella il pangrattato, i gherigli delle noci tritati, infine unite la philadelphia, diluitela con un po’ di acqua di cottura degli spaghetti e salate a piacere
step 7
Lessate gli spaghetti, scolateli al dente tenendo da parte qualche mestolo di acqua di cottura. Nel frattempo ultimate la cottura del sugo alle noci, allungandolo se necessario con l’acqua di cottura degli spaghetti
step 8
Dopo aver scolato gli spaghetti, fateli saltare in padella con il condimento: completate con una manciata di pepe nero macinato fresco e, se vi piace, con un filo di oliva.