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Spaghetti ca' muddica

ingredienti

persone

3

Prezzemolo

1 rametto

Pinoli secchi

50 grammi

Origano

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pane grattuggiato

4 cucchiai

Polpa di pomodoro

400 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Alici o acciughe sott'olio

10 filetti

Spaghetti

300 grammi

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Spaghetti ca' muddica

Spaghetti ca' muddica

con glutine con pesce con noci ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti ca' muddica

Ricetta semplice ma davvero gustosa

Spaghetti ca' muddica step 1

step 1

Iniziamo dalle acciughe. Prendiamo un bel tegame, ci mettiamo un filo di olio e lo spicchio di aglio tagliato sottilmente, facciamo imbiondire ed aggiungiamo le acciughe, dopo qualche minuto si scioglieranno

Spaghetti ca' muddica step 2

step 2

Aggiungere la polpa di pomodoro, l origano, il pepe facciamo insaporire e dopo qualche minuto di cottura lasciamo da parte. In un altro tegame, mettiamo un po di olio evo e facciamo tostare il pane grattato, salare

Spaghetti ca' muddica step 3

step 3

Adesso possiamo cuocere gli spaghetti che poi faremo saltare nella salsa, aggiungendo una parte del pane grattato tostato. Al momento di servirli, mettiamo il pane grattato rimasto a pioggia, aggiungiamo il prezzemolo

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