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Spaghetti con le vongole

ingredienti

persone

2

Vongole

1000 grammi

Spaghetti

160 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Vino bianco

1 bicchiere

Primi Piatti da Italia

Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

con glutine con crostacei ricco in fosforo

pronta in

2 ore 40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti con le vongole

Nel menù di #Natale2016 non può mancare lo spaghetto con le vongole!

Spaghetti con le vongole step 1

step 1

Mettere a bagno in acqua e sale le vongole per un paio d'ore in modo da eliminare eventuali tracce di sabbia. Una volta pulite farle aprire in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.

Spaghetti con le vongole step 2

step 2

Sfumare con il vino bianco e aggiustare di sale e pepe. Intanto mettere a bollire l'acqua per la pasta.

Spaghetti con le vongole step 3

step 3

A metà cottura, unire gli spaghetti alle vongole sfumando per un sapore più intenso con dell'altro vino bianco fino al termine della cottura.

Spaghetti con le vongole step 4

step 4

Servire al dente con abbondante prezzemolo.

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