Arancini di pesce con zafferano
4 ricette
Spaghetti con le vongole
ingredienti
persone
2
Vongole
1000 grammi
Spaghetti
160 grammi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Vino bianco
1 bicchiere
Primi Piatti da Italia
Spaghetti con le vongole
Spaghetti con le vongole
pronta in
2 ore 40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Nel menù di #natale2016 non può mancare lo spaghetto con le vongole!
preparazione
step 1
Mettere a bagno in acqua e sale le vongole per un paio d'ore in modo da eliminare eventuali tracce di sabbia. Una volta pulite farle aprire in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
step 2
Sfumare con il vino bianco e aggiustare di sale e pepe. Intanto mettere a bollire l'acqua per la pasta.
step 3
A metà cottura, unire gli spaghetti alle vongole sfumando per un sapore più intenso con dell'altro vino bianco fino al termine della cottura.
step 4
Servire al dente con abbondante prezzemolo.
