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Spaghetti di kamut croccanti

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Peperoncino

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Pane grattuggiato

q.b.

Pomodori secchi

100 grammi

Ricotta

150 grammi

Pasta di grano Khorasan o Kamut

360 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghetti di kamut croccanti

Spaghetti di kamut croccanti

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti di kamut croccanti

Primo originale, sfizioso e semplice da preparare!

Spaghetti di kamut croccanti step 1

step 1

Tagliare i pomodorini a pezzetti. Tritate del peperoncino piacere sulla ricotta, amalgamate e formate delle cnel aiutandovi con 2 cucchiai.

Spaghetti di kamut croccanti step 2

step 2

Cuocete i pomodorini con mezzo bicchiere di acqua in modo che si ammorbidiscano.

Spaghetti di kamut croccanti step 3

step 3

In una padella versate un filo di olio evo, versate il pane grattugiato e il prezzemolo tritato in uguale quantità.

Spaghetti di kamut croccanti step 4

step 4

Fate bollire lacqua, salate e cuocete gli spaghetti, dopo averli scolati condite con un filo di olio evo e impiattate, aggiungete i pomodorini, la cnel di ricotta e pan grattato croccante.

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