Ragu' Di Lenticchie
64 ricette
Spaghetti di riso alla cantonese fai da me
ingredienti
persone
2
Zenzero in polvere
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale marino integrale
q.b.
Uova
1 unità
Carote
2 unità
Zucchine
1 unità
Sedano
3 gambi
Asparagi di serra
300 grammi
Cipollotti
1 unità
Spaghetti di riso
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Spaghetti di riso alla cantonese fai da me
Spaghetti di riso alla cantonese fai da me
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto molto leggero e gustoso
preparazione
step 1
In un wok mettete due cucchiai di olio ed il cipollotto tagliato a fettine sottili.
step 2
Intanto che si insaporisce l'olio affettate il sedano, tagliate la testa degli asparagi ed alla julienne sia le carote che la zucchina.
step 3
Aggiungete prima il sedano e le carote, poi gli asparagi ed infine la zucchina. Lasciate andare a fiamma alta in modo da seccare la verdura e poi ultimate con il coperchio così da lessare un po' le punte di asparago.
step 4
Aggiustate di sale e spolverate con lo zenzero in polvere.
step 5
In una pentola portate ad ebollizione circa 3 dita di acqua, spegnete ed aggiungete gli spaghetti senza girarli, ma piuttosto coprendoli con un coperchio e lasciate riposare qualche minuto.
step 6
Infine unite nel wok gli spaghetti al condimento senza accendere il fuoco e possibilmente mescolandoli con le bacchette di legno tipiche della cucina orientale.
step 7
Servite in una ciotola con un filo di olio evo a crudo ed un bicchiere di tè verde caldo.
