Spaghetti con peperoni friggitelli
di
33 ricette
Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino
ingredienti
persone
4
Pecorino
10 grammi
Peperoncino
q.b.
Aglio
1 spicchio
Pomodori datterini
400 grammi
Rucola
100 grammi
Spaghetti
380 grammi
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Primi Piatti da Italia - Puglia
Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino
Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto molto mediterraneo, essendo condito con pecorino, peperoncino e l' immancabile olio extravergine di oliva, l'amaro - piccante della rucola si sposa felicemente con il dolce polposo dei datterini.
preparazione
step 1
Pulite la rucola e tenetela da parte. Lavate e tagliate i datterini a metà.
step 2
In una padella larga con olio di oliva, grattugiateci l'aglio facendo attenzione che non appassisca troppo. Aggiungete il peperoncino e i pomodori datterini.
step 3
Saltateli pochi minuti e spegnete il fuoco. Lessate gli spaghetti, quando saranno cotti al dente, versateli nella padella con i pomodorini, aggiungete la rucola e amalgamate.
step 4
Distribuite le porzioni condite leggermente con dell'altro olio extravergine di oliva e scaglie di pecorino.
