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Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino

ingredienti

persone

4

Pecorino

10 grammi

Peperoncino

q.b.

Aglio

1 spicchio

Pomodori datterini

400 grammi

Rucola

100 grammi

Spaghetti

380 grammi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Primi Piatti da Italia - Puglia

Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino

Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino

Piatto molto mediterraneo, essendo condito con pecorino, peperoncino e l' immancabile olio extravergine di oliva, l'amaro - piccante della rucola si sposa felicemente con il dolce polposo dei datterini.

Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino step 1

step 1

Pulite la rucola e tenetela da parte. Lavate e tagliate i datterini a metà.

Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino step 2

step 2

In una padella larga con olio di oliva, grattugiateci l'aglio facendo attenzione che non appassisca troppo. Aggiungete il peperoncino e i pomodori datterini.

Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino step 3

step 3

Saltateli pochi minuti e spegnete il fuoco. Lessate gli spaghetti, quando saranno cotti al dente, versateli nella padella con i pomodorini, aggiungete la rucola e amalgamate.

Spaghetti, rucola, pomodori datterini e peperoncino step 4

step 4

Distribuite le porzioni condite leggermente con dell'altro olio extravergine di oliva e scaglie di pecorino.

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