Petto di pollo con miele limone e verdure
10 ricette
Spaghetti zucchine e gamberetti
ingredienti
persone
4
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Cipolle
1 metà
Prezzemolo
1 cucchiaio
Gamberetti
100 grammi
Zucchine
2 unità
Spaghetti
320 grammi
Primi Piatti da Italia
Spaghetti zucchine e gamberetti
Spaghetti zucchine e gamberetti
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto dal sapore delicato e raffinato, da proporre anche sulla tavola delle grandi occasioni
preparazione
step 1
Pulire, lavare e tagliare a rondelle sottili le due zucchine. Lavare i gamberetti e pulirli con l’aiuto di un piccolo coltello privandoli dell’eventuale filamento nero interno.
step 2
In una padella antiaderente versare un filo di olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e un pizzico di sale. Fare soffriggere e unire le zucchine.
step 3
Fare saltare per 1 minuto e poi incorporare anche i gamberetti. Insaporire con il prezzemolo tritato, sale e pepe nero macinato al momento.
step 4
Fare rosolare velocemente mescolando di tanto in tanto. Per una buona riuscita del condimento le zucchine dovranno rimanere croccanti.
step 5
In un tegame capiente portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti piuttosto al dente.
step 6
Versare un mestolo di acqua di cottura in padella, scolare e unire anche gli spaghetti al condimento. Fare saltare mescolando fino a quando il tutto risulterà ben amalgamato.
