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Spiedini di gamberi

ingredienti

persone

1

Gamberi

8 unità

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Zenzero

1 cucchiaino

Olio di cocco

1 cucchiaino

Lime

1 unità

Secondi Piatti da Italia

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi

con crostacei ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spiedini di gamberi

Oggi vi proponiamo dei delicati spiedini di gamberi, pronti in pochissimi minuti, che convinceranno anche i più restii ad accendere i fornelli in estate per cucinarli. Gli spiedini di gamberi sono senza glutine, senza latticini, senza soia e paleo. Potete gustarli come secondo express, come antipasto ma anche come finger food, basterà preparare dei mini-spiedini.

Spiedini di gamberi step 1

step 1

Se i gamberi non sono sgusciati, privateli dal carapace che potete tenere da parte per preparare un fumetto di pesce.

Spiedini di gamberi step 2

step 2

Incideteli sulla schiena ed eliminate il filamento nero, se presente, con laiuto di uno stuzzicadenti.

Spiedini di gamberi step 3

step 3

Lavate i gamberi e asciugateli accuratamente con della carta da cucina. Infilate 4-5 gamberi su ogni spiedino e mettete da parte.

Spiedini di gamberi step 4

step 4

In una padella fate scaldare a fuoco basso lolio di cocco, laglio pelato e leggermente schiacciato, il peperoncino, lo zenzero e la scorza di lime in modo che si insaporisca bene il fondo di cottura.

Spiedini di gamberi step 5

step 5

Nel frattempo spremete il succo di lime.

Spiedini di gamberi step 6

step 6

Dopo qualche minuto alzate leggermente la fiamma, fate prendere calore alla padella e rosolate gli spiedini per 1-2 minuti per lato.

Spiedini di gamberi step 7

step 7

Sfumate con il succo di lime, fate evaporare e dopo un minuto spegnete il fuoco.

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